غذای مورد علاقه متولدین هر ماه

غذای مورد علاقه متولدین هر ماه ممکن است بر اساس سلیقه‌ها و عادات مختلف هر فرد متفاوت باشد. اما برخی از موارد می‌توانند بر اساس رویدادها و فصول سال، جذابیت ویژه‌ای برای هر ماه داشته باشند.

در فروردین، ماه بهار، غذای مورد علاقه متولدین ممکن است شامل سبزیجات تازه، سالادهای متنوع و غذاهای فصلی باشد. لذا، آن‌ها از طعم و شادابی این مواد خوشمزه بهره می‌برند.

در ماه مه، که به عنوان ماه گل‌ها و رنگارنگی‌ها شناخته می‌شود، متولدین ممکن است علاقه‌مند به تنوعی از شیرینی‌ها و دسرهای مختلف با طعم گل‌ها و میوه‌های فصل باشند.

در ژوئن، ماه تابستان، غذای مورد علاقه متولدین ممکن است شامل باربیکیو، غذاهای گرم و سرد و میوه‌های تازه وخنک باشد. آن‌ها از طعم تابستانی، خوشمزه و رونقی که این غذاها به آن‌ها می‌بخشد، لذت می‌برند.

در ماه جولای، که به عنوان ماه تعطیلات و پیک‌نیک‌ها معروف است، متولدین ممکن است به غذاهایی مانند ساندویچ‌ها، غذاهای سبک و میوه‌های خنک علاقه‌مند باشند. این غذاها برای یک پیک‌نیک در طبیعت یا سفرهای خارج از خانه بسیار مناسب هستند.

در ماه آگوست، متولدین ممکن است به غذاهای دریایی مانند ماهی، میگو و کربا مشتاق باشند. این غذاها باعث ارائه یک تجربه منحصربفرد و خوشمزه در رستوران‌ها و منزل می‌شوند.

در ماه سپتامبر، که به عنوان ماه پایان تابستان و شروع پاییز شناخته می‌شود، متولدین ممکن است علاقه‌مند به غذاهای فصلی مانند کباب، دلمه و غذاهای سنتی باشند. این غذاها باعث ارائه حس گرمای خانگی و اتصال به سنت‌ها و فرهنگ‌های خاص می‌شوند.

در ماه اکتبر، متولدین ممکن است به غذاهایی با طعم پاییزی مانند کشمش و پنیر، کیک‌ها و شیرینی‌های خامه‌ای علاقه‌مند باشند. این غذاها با عطر و طعم خاص پاییزی، برای جشن‌ها و جشنواره‌های فصل بسیار مناسب هستند.

در نهایت، در ماه نوامبر، متولدین ممکن است به غذاهای سنتی مانند کیک تولد، شیرینی‌های خانگی و غذاهای دلپذیر علاقه‌مند باشند. این غذاها باعث ایجاد یک حس دلنشین تولد و استقبال از زمستان می‌شوند.

به طور کلی، غذای مورد علاقه متولدین هر ماه ممکن است بر اساس فصل، رویدادها و سلیقه‌های شخصی تغییر کند. اما همیشه تجربه کردن این غذاها می‌تواند لحظات خاصی را در زندگی آن‌ها به ارمغان بیاورد.

غذای مورد علاقه فروردین

غذای مورد علاقه من در ماه فروردین، ماه اول سال پارسی، بی‌شک کوکو سبزی است. کوکو سبزی یک غذای سنتی و خوشمزه از میراث فرهنگی ایران است که از مواد اصلی مانند تره، اسفناج، پیاز و تخم مرغ تهیه می‌شود. این غذا با طعم و مزه‌ای منحصر به فرد و بافتی لطیف و رنگارنگ طرفداران زیادی دارد.

برای تهیه کوکو سبزی، ابتدا تره و اسفناج را خرد کرده و با پیاز تفت می‌دهیم تا نرم شوند. سپس تخم مرغ‌ها را شکسته و با مواد دیگر مخلوط می‌کنیم. در نهایت، این خلیط را در یک قابلمه با روغن گرم می‌پزیم تا در قالب یک کوکو سبزی شکل بگیرد.

مزیت این غذا این است که از مواد خوراکی سالم و پرخاصیت تهیه می‌شود. تره و اسفناج دارای مقدار زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. همچنین، کوکو سبزی یک گزینه عالی برای صبحانه یا ناهار است و می‌تواند همراه با نان سنگک و سبزیجات تازه سرو شود.

بنابراین، در ماه فروردین هر کس که به دنبال یک غذای خوشمزه، سالم و پرخاصیت است، بدون شک باید کوکو سبزی را امتحان کند.

غذای مورد علاقه اردیبهشت

غذای مورد علاقه من در ماه اردیبهشت،  در تقویم ایران، به عنوان یک ایرانی، از جنسیت مرد و سنجابی به نام رزماری، یک غذا با ریشه‌های عمیق در فرهنگ و تاریخ کشورم است. این غذا که به نام “کباب کوبیده” شناخته می‌شود، یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین غذاهای موجود در ایران است.

کباب کوبیده معمولاً از گوشت چرخ‌کرده‌ای ساخته می‌شود که از گوشت چرخ‌کرده گوسفندی تازه و کم‌دهنده چربی استفاده می‌شود. به این گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و گاهی نیز زرشک یا سیر اضافه می‌شود. سپس تمام مواد مذکور با هم مخلوط می‌شوند تا یک خمیر یکنواخت تشکیل شود.

بعد از آماده کردن مواد، خمیر کباب را بر روی چوب‌های مسطح و بلندی قرار می‌دهند و آن را به صورت استوانه‌ای شکل می‌دهند. سپس با استفاده از چوب‌های بلند، خمیر کباب را روی آتش قرار می‌دهند و آن را به آرامی پخته می‌کنند تا گوشت درون آن بپزد و طعم فوق‌العاده‌ای به آن ببخشد.

بعد از پخت کامل کباب کوبیده، آن را به همراه نان لواش، تره، سیر تازه و دیگر تزئینات سرو می‌کنند. کباب کوبیده معمولاً با چندین نوع سس مختلف مانند ماست، ماست‌کشمشی، زرشک‌پلو و یا آبلیمو سرو می‌شود. همچنین، برخی از مردم به آن عسل یا مربا هم اضافه می‌کنند تا طعم غذا را تازه‌تر کنند.

غذای مورد علاقه من در ماه اردیبهشت، کباب کوبیده، با طعم و عطری شیرین و دلنشین، تمامی حواس من را فرا می‌گیرد و همچنین با نگاهی به تاریخ و فرهنگ کشورم، از ارتباط عمیقی با این غذا برخوردار است. این غذا برایم نشان از ایثار و قدردانی کشاورزان و گوسفندداران ایرانی است که با زحمت‌های خود، مواد اصلی این غذا را تهیه می‌کنند و اجازه می‌دهند تا ما از آن لذت ببریم.

غذای مورد علاقه خرداد

غذای مورد علاقه خرداد، صبحانه‌ای خوشمزه و مغذی است که با عناصر مختلفی تهیه می‌شود. این غذا اغلب شامل نان تازه یا تست، کره، مربا و عسل، پنیر، همبرگر، تخم مرغ و میوه‌های تازه می‌باشد. صبحانه خرداد باعث افزایش انرژی و قدرت تمرکز در طول روز می‌شود و به عنوان یک وعده غذایی مهم در روز شناخته می‌شود. از طرفی، مزه‌های مختلف و خوشمزه این غذا باعث شادابی و سرزندگی صبحانه شخص می‌شود. از این رو، صبحانه مورد علاقه خرداد می‌تواند یک تجربه لذت‌بخش و بی‌نظیر باشد.

غذای مورد علاقه تیر

غذای مورد علاقه تیر، غذایی است که در ایران و بسیاری از کشورهای خاورمیانه محبوبیت ویژه‌ای دارد. این غذا از جوانه گندم تهیه می‌شود و با استفاده از انواع مختلفی از مواد اولیه دیگر مانند حبوبات، سبزیجات، گوشت و ادویه‌جات تهیه می‌گردد. عموماً طعم ملایم و خوشمزه‌ای دارد و به عنوان یک غذای سالم و مغذی شناخته می‌شود.

تیر، که به طور معمول به همراه سبزیجات و گوشت سرو می‌شود، از لحاظ تغذیه‌ای بسیار متعادل است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و خوشمزه را برای هر وعده‌ی غذایی فراهم کند. این غذا به دلیل بازتاب فرهنگ و سنت‌های محلی، در میان خانواده‌های ایرانی به ویژه در ایام جشن‌ها و مناسبت‌های خاص مورد علاقه قرار می‌گیرد.

برای تهیه تیر، ابتدا جوانه گندم را به مدت چند روز در آب خیس می‌کنند تا بتواند بجوشد. سپس آن را در قابلمه‌ای با آب جوش می‌پزند تا نرم شود. در این مرحله می‌توان به آن ادویه‌های مورد علاقه اضافه کرد تا طعم آن تنوع بیشتری پیدا کند. سپس حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس به آن اضافه می‌شود تا غذا مزه‌ای خوشمزه و پر از پروتئین پیدا کند.

در مرحله بعد، سبزیجات تازه‌ای مانند ریحان، تره، جعفری و گشنیز به غذا اضافه می‌شود تا طعم و بوی خوشایندی به آن ببخشد. همچنین می‌توان گوشت قرمز یا مرغ را نیز به غذا اضافه کرد تا غذایی پرفاوا و سیرکننده بسازیم.

غذای مورد علاقه تیر را می‌توان به صورت داغ و تازه سرو کرد و یا می‌توان آن را در یخچال نگهداری کرد تا به صورت سرد و خنک مصرف شود. معمولاً همراه با نان و مخلفات سنتی مانند ترشی و مخلفات خاورمیانه‌ای می‌خورند.

غذای مورد علاقه تیر، علاوه بر خواص تغذیه‌ای خود، دارای خواص دارویی نیز است. از جمله خواص این غذا می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل سطح قند خون، بهبود عملکرد گوارش و کاهش خطر بیماری‌های قلبی اشاره کرد.

به طور کلی، غذای مورد علاقه تیر یک غذای سنتی و محبوب است که می‌تواند به عنوان یک غذای سالم و مغذی در هر وعده‌ی غذایی مصرف شود. طعم و مزه‌ای خاصی که دارد، باعث شده است که در بسیاری از کشورها مورد توجه قرار گیرد و به عنوان یکی از برترین غذاهای خاورمیانه شناخته شود.

غذای مورد علاقه مرداد

غذای مورد علاقه ماه مرداد یکی از مهمترین و لذیذترین غذاهای تابستان است. با وجود انواع غذاهای خوشمزه و طعم‌دهنده مختلف در این ماه، یکی از غذاهایی که بسیار محبوب است، سالادها و خورشت‌های خنک و خوشمزه است. این غذاها با استفاده از مواد تازه و انواع سبزیجات، گوشت، ماهی، مرغ و دیگر مواد غذایی تهیه می‌شوند.

غذای مورد علاقه ماه مرداد می‌تواند شامل سالادهای میوه و سالادهای سبزیجات با روش‌های مختلف تهیه شده باشد. همچنین، خورشت‌های خنک نظیر خورشت لوبیا، خورشت اسفناج و خورشت بادمجان نیز در این ماه بسیار محبوب هستند. این غذاها با اضافه کردن انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها به طعم و مزه بیشتری دست می‌یابند.

به علاوه، در ماه مرداد غذای محبوب دیگری نیز عبارتند از کباب‌ها و برگرها. این غذاها با استفاده از گوشت قرمز، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات تهیه می‌شوند و به صورت سوخته و خوشمزه سرو می‌شوند. علاوه بر این، تنوعی از غذاهای دریایی نظیر میگو، کلماری، سرخ کردن ماهی و میگو و سوپ میگو نیز در این ماه بسیار محبوب است.

در کل، غذای مورد علاقه ماه مرداد یک تنوع بسیار غنی و لذیذ از غذاهای خوراکی است که با ترکیب مواد تازه و انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها، طعم و مزه بیشتری به آن‌ها داده می‌شود. انتخاب این غذاها به همراه یک محیط دل‌پذیر و خانواده و دوستان عزیز، تابستان را به یک تجربه خوشایند و لذت‌بخش تبدیل می‌کند.

غذای مورد علاقه شهریور

غذای مورد علاقه شهریور من یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است. این غذا ترکیبی از عناصر مختلف و مزه‌های منحصر به فرد را در خود جای داده است. معمولاً این غذا شامل گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نمک، فلفل سیاه و ادویه‌های دیگر است.

برای تهیه این غذا، ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز تفت می‌دهیم تا طعم و مزه‌ای خوشبو و دلچسب به آن بدهد. سپس نمک، فلفل سیاه و ادویه‌های دیگر را به آن اضافه می‌کنیم تا طعمی تند و متفاوت به غذا ببخشد.

بعد از این مراحل، ما این مخلوط را به صورت گرد در می‌آوریم و به شکل پتیزه‌های کوچک و یا انگشتی شکل می‌دهیم. پتیزه‌ها را در روغن گرم می‌کنیم تا سرخ و کریسپ شوند.

غذای مورد علاقه شهریور را معمولاً با نان تازه و رب خرما سرو می‌کنند. همچنین، برخی از افراد این غذا را با سالاد، پیاز ترش یا خیارشور همراه می‌خورند.

این غذا به دلیل طعم خوشمزه و متفاوت، همیشه در میان خانواده‌ها و میهمانی‌ها پرطرفدار است. علاوه بر این، تهیه این غذا بسیار ساده و زمان‌بر نیست.

باور کنید، یکبار غذای مورد علاقه شهریور را سعی کنید و به مزه و طعم ویژه آن علاقه‌مند خواهید شد .

غذای مورد علاقه مهر

غذای مورد علاقهٔ مهر یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاها در دنیای خوراکی است. این غذا با ترکیبی از مزه‌ها، طعم‌ها و ادویه‌های خوشمزه به طور معجزه‌آسا، حسابی دل مردم را به هم می‌زند. این غذا با استفاده از مواد اولیهٔ تازه و با کیفیت، به صورت حرفه‌ای تهیه می‌شود و در نتیجهٔ آن، طعم بی‌نظیر و ممتازی دارد که هر کسی را به خود مجذوب می‌کند.

غذای مورد علاقهٔ مهر معمولاً شامل موادی نظیر گوشت تازه، سبزیجات تازه، ادویه‌های خوشبو و طعم‌دهنده و همچنین آرایشی دلچسب از جمله نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل و … است. این مواد در کنار هم ترکیبی خاص و بی‌نظیر را ایجاد می‌کنند که غذای مهر را از دیگر غذاها متمایز می‌کند. همچنین، استفاده از روش‌های پخت و پز مناسب و بهینه، عاملی مهم در دستیابی به طعم واقعاً شگفت‌انگیز این غذا است.

با نگاهی به این غذا، می‌توان فهمید که تهیه و پخت آن نیاز به صبر، حوصله و مهارت دارد. از جمله مراحل تهیه این غذا می‌توان به تهیهٔ مواد اولیه، شستشو و خرد کردن آن‌ها، سرخ کردن و پخت گوشت، سبزیجات و ادویه‌ها، ترکیب و مخلوط کردن مواد، نگهداری و پخت نهایی اشاره کرد. همهٔ این مراحل با دقت و دلسوزی بالا انجام می‌شود تا غذای مهر در نهایت خوشمزه و دلچسب باشد.

غذای مورد علاقهٔ مهر در بین مردمان بسیار محبوب است و به عنوان یکی از غذاهای اصیل و سنتی در میان انواع رستوران‌ها و مجموعه‌های غذایی قابل سرو و ارائه است. همچنین، بسیاری از خانه‌داران نیز این غذا را به صورت خانگی تهیه و در میان خانواده‌شان سرو می‌کنند تا لحظاتی شاد و دلچسب را با هم در سفرهٔ ناهار و شام به اشتراک بگذارند.

با توجه به محبوبیت و خوشمزگی غذای مورد علاقهٔ مهر، تعداد زیادی نسخهٔ مختلف از این غذا وجود دارد که هر کدام با نکات و روش‌های خاص خود، طعم واقعی این غذا را به بیرون می‌آورند. در نتیجه، هر فرد می‌تواند بر اساس سلیقهٔ خود و با توجه به مواد موجود در دسترس، نسخهٔ مورد علاقهٔ خود را آماده و لذت ببرد.

غذای مورد علاقه آبان

غذای مورد علاقه آبان به عنوان یکی از ماه‌های پایانی سال، می‌تواند شامل غذاهایی با طعم و عطری دلپذیر و دلچسب باشد. در این ماه که هوا خنک شده و فصل پاییز به پایان می‌رسد، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین افراد، غذای سنتی و معتبر مانند آبگوشت با برنج است.

آبگوشت یک غذای سنتی و معروف در ایران است که با استفاده از گوشت چرخ کرده و برنج درست می‌شود. این غذا با ترکیبی از گوشت چرخ کرده، پیاز، عدس و ادویه‌های مختلف مانند زیره، زردچوبه و فلفل سیاه تهیه می‌شود. برنج نیز به صورت جداگانه درست و پخته می‌شود و در نهایت با گوشت و عدس ترکیب می‌شود تا یک غذای متفاوت و خوشمزه به وجود آید.

طعم و عطر آبگوشت با برنج به دلیل ترکیبی از ادویه‌ها و طعم خاص گوشت چرخ کرده، این غذا را برای بسیاری از افراد بسیار جذاب و مورد علاقه قرار می‌دهد. معمولاً آبگوشت با برنج همراه با ماست، ترشی، پیاز ترش و شیره ترش سرو می‌شود که به طعم و ارزش غذایی آن افزوده می‌شود.

در ماه آبان که فصل سرما بیشتر روی می‌دهد، آبگوشت با برنج می‌تواند یک غذای داغ و مغذی باشد که انرژی لازم برای روزهای سرد را فراهم می‌کند. همچنین، این غذا به دلیل استفاده از عدس که منبع خوبی از پروتئین و فیبر است، برای سلامتی و رشد سلول‌ها نیز مفید است.

بنابراین، غذای مورد علاقه آبان، آبگوشت با برنج، علاوه بر طعم و عطر خوب، دارای خواص غذایی بسیار مفیدی است. این غذا می‌تواند به عنوان یک انتخاب مناسب برای صرف شام در این ماه برنامه‌ریزی شود و لذت و سیری بیشتری را به همراه داشته باشد.

غذای مورد علاقه آذر

غذای مورد علاقه آذر، یکی از تنوع آشپزی ایرانی است که در منطقه آذربایجان شرقی ایران رایج است. این غذاها با ترکیبات متنوع و طعم‌های شیرین و تند به معماری غذایی این منطقه مشهور هستند.

یکی از غذاهای مورد علاقه آذر، “دلمه” است که از گوشت چرخ‌کرده با ترکیباتی مثل پیاز، نعناع و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. این غذا به صورت کوفته شکل درست می‌شود و پس از سرخ کردن در روغن، با سس گوجه‌فرنگی و ادویه‌های دلخواه سرو می‌شود.

غذای دیگری که در آذربایجان شرقی مورد علاقه است، “داشی” است. این غذا از گوشت چرخ کرده، لوبیا چیتی و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. داشی با مزه شیرین و ترش همزمان، در قالب یک غذای سنتی خوشمزه و مغذی شناخته می‌شود.

غذای سنتی دیگری که در آذربایجان شرقی مورد توجه قرار می‌گیرد، “قیمه” است. این غذا از برنج، گوشت، لوبیا چیتی و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. قیمه با طعمی خوشمزه و متفاوت، به صورت پلویی سرو می‌شود و معمولاً با مرغ یا گوشت چرخ کرده تزئین می‌شود.

در کنار این غذاها، آشپزی آذربایجان شرقی با دسرهای خوشمزه مانند “شیرینی” و “باقلوا” نیز مشهور است. این دسرها با استفاده از موادی همچون شیر، برنج، آرد و شکر تهیه می‌شوند و با طعمی شیرین و مطبوع به عنوان پایانی خوشایند برای وعده‌های غذایی سرو می‌شوند.

در نتیجه، غذای مورد علاقه آذربایجان شرقی با تنوع و طعم‌های منحصربه‌فرد خود، تجربه‌ی لذت بخشی از آشپزی ایرانی را ارائه می‌دهد و باعث می‌شود تا این منطقه به عنوان یکی از مقاصد محبوب گردشگران غذایی در ایران تلقی شود.

غذای مورد علاقه دی

غذای مورد علاقه من در دی ماه یک تنوع بسیار بالا دارد. یکی از غذاهایی که در این ماه بسیار دوستش دارم، کیک شکلاتی است. این کیک با طعم شیرین و مزه دلچسب شکلات، همیشه مورد علاقه من بوده است. وقتی که در دسرهای دیگر نمی توانم تنوع کافی پیدا کنم، همیشه می توانم به این کیک شکلاتی مراجعه کنم و از طعم لذیذ آن لذت ببرم.

همچنین، در دی ماه، غذای دیگری که بسیار دوستش دارم، کلوچه های دست ساز است. این کلوچه ها با طعم و بوی خوشمزه و خوش‌ترکیبی از آرد، شکر و مواد دیگر تهیه می شوند. همیشه به خاطر تازگی و عطر آنها، این کلوچه ها مورد علاقه من بوده و به راحتی می توانم آنها را با چای یا قهوه سرو کنم و لذت ببرم.

علاوه بر این، در دی ماه، غذای دیگری که مورد علاقه من است، آش رشته است. این غذا با مزه شیرین و مطبوع رشته های نیمه شیرین، با ترکیبی از قارچ، نخود، لوبیا و سبزیجات دیگر تهیه می شود. همیشه وقتی میل به مصرف یک غذای سبک و دلچسب داشته باشم، به آش رشته روی می آورم و لذت می برم.

به طور کلی، در ماه دی، چون فصل سرما و تقریباً پایان سال است، به دنبال غذاهایی هستم که به من احساس راحتی و گرمایی بدهند. غذاهایی که مزه ها و طعم های خاص خود را دارند و همیشه می توانم از آنها لذت ببرم.

غذای مورد علاقه بهمن

غذای مورد علاقه بهمن، کباب برگ است. کباب برگ یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که از گوشت چرخ کرده ورقه های برگ گیاهان مختلف مانند برگ انگور، برگ گوجه فرنگی و برگ کدو پخته می شود. این غذا با اضافه کردن انواع ادویه ها و مواد خوشمزه دیگر همچون نمک، فلفل، زرشک و پیاز تهیه می شود که به آن طعم و عطر خاصی می دهد.

کباب برگ به صورت سوخته روی آتش یا در یک تابه ماهیتابه پخته می شود. پس از پخت، کباب برگ با نان لواش، روی برگ های خوراکی مانند جوانه ی گندم یا شاهی، و همچنین با رده هایی از سبزیجات تازه مانند ریحان، تره و گشنیز سرو می شود.

غذای مورد علاقه بهمن، کباب برگ با طعم و مزه یکتا و عطر دل انگیز خود، همیشه توانسته است دل همه عاشقان غذاهای ایرانی را برباید. این غذا با ترکیبی از مزه های شیرین، تند و ترش، بهمراه لایه های نرم و شکننده از برگ گیاهان، تجربه لذت بخشی را برای هر کسی که آن را می‌چشد، به ارمغان می آورد.

غذای مورد علاقه اسفند

غذای مورد علاقه اسفند برای بسیاری از افراد یک تجربه لذت بخش و حس خوبی است. در فصل سرما و به ویژه در ایام نوروز، بسیاری از خانواده‌ها و دوستان به همراه کشیدن یک میز پر از غذاهای خوشمزه و لذیذ، این تجربه را به حد اکثر رسانده و لحظاتی شاد و یادگاری را در کنار یکدیگر سپری می‌کنند.

یکی از غذاهای مورد علاقه اسفند، کتلت است. کتلت با استفاده از گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، پیاز و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود و سپس به صورت دایره‌هایی شکل خورده و سرخ شده با روغن درون تابه سرخ می‌شود. طعم و عطر خوشمزه کتلت، همه را مجذوب می‌کند و می‌تواند بخشی از وعده‌های ناهار و شام باشد.

دیگر غذای مورد علاقه اسفند، قیمه است. قیمه با استفاده از گوشت چرخ کرده، لپه، نخودچی، آبلیمو، نمک و ادویه‌های دیگر، تهیه می‌شود. قیمه با طعم و عطر دلپذیر خود می‌تواند همراه با برنج، نان یا تافتون، به عنوان یک غذای اصلی سرو شود. این غذا با ترکیبی از مواد خوشمزه و متنوع، همه را به خود جذب می‌کند و در میان انواع غذاهای ایرانی محبوبیت خاصی دارد.

همچنین، آش رشته نیز یکی از غذاهای مورد علاقه اسفند است. آش رشته با استفاده از رشته، لوبیا، لپه، نمک، آبلیمو و ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. طعم و غنیمت آش رشته باعث می‌شود که هرکسی که یک بار آن را به دست آورده باشد، دوستش دارد و همیشه در لیست غذاهای مورد علاقه اش قرار می‌دهد. این غذا در فصل سرما و در میان دیگر غذاهای سنتی ایرانی، یک جایگاه ویژه دارد و معمولاً با عطر و طعمی منحصر به فرد سرو می‌شود.

در نهایت، باید اشاره کرد که غذای مورد علاقه هر فردی ممکن است با توجه به سلیقه‌ها و عادات شخصی متفاوت باشد. اما به طور کلی، غذاهایی مانند کتلت، قیمه و آش رشته در فصل سرما و به ویژه در ایام نوروز، برخی از مورد علاقه‌ها و مطبوعات اسفندیان هستند و باعث تجربه لذت بخش و خاطره‌ای شاد می‌شوند.