ممکن است بسیاری از شما برای درست کردن کیک با مشکل نداشتن قالب مناسب و یا حتی فر مواجه باشید. در ادامه طرز تهیه کیک شکلاتی ماهیتابه ای را به شما آموزش خواهیم داد. با این دستور نه نیاز به فر دارید و نه قالب. به همین دلیل کیک شکلاتی ماهیتابه ای محبوبیت بسیاری در میان خانم‌ها دارد.

مواد لازم:

• ۲ عدد تخم مرغ
• ۱ لیوان شکر دانه ریز
• نصف لیوان روغن مایع
• نصف لیوان شیر
• ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
• ۱ قاشق چایخوری وانیل
• ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• ۱ لیوان آرد
• ۱ مشت مغز بادام
• کره

مواد لازم برای سس:

• نصف لیوان شیر
• نصف لیوان آب گیلاس
• نصف لیوان شکر
• ۱ قاشق غذا خوری کاکائو

طرز تهیه:

1. برای تهیه کیک شکلاتی ماهیتابه ای ابتدا در یک ظرف گود تخم مرغ و شکر را به خوبی با هم مخلوط کنید. شیر و روغن مایع را به این مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
2. در یک ظرف دیگر آرد، بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را باهم مخلوط کرده و مایعی که آماده کرده بودید را به آن اضافه کنید. با کمک کفگیر این مایه را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود و در آخرمغز بادام را به مواد اضافه کنید.
3. یک ماهیتابه ۲۴ تا ۲۶ سانتی متری انتخاب کنید و با کره تمام آن را چرب کنید. مواد آماده کرده را درون ماهیتابه ریخته و پهن کنید. شعله پخش کن را روی گاز قرار داده و ظرف را روی آن بگذارید.
4. سر ظرف را بپوشانید تا هوا وارد نشود و روی گاز به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
5. در یک قابلمه کوچک تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و بپزید.
6. کیک پخته شده را درون ظرف مخصوص سرو قرار داده، ۵ دقیقه صبر کنید و سپس سس را روی کیک ریخته و سرو کنید.
7. کیک شکلاتی ماهیتابه ای شما آماده است.

نوش جان